Carte saisonnière
Les entrées
Escalope de foie gras poêlée, tartare de fruits exotiques et vinaigrette à la mangue 12€
Noix de saint-jacques rôties, célerisotto crèmeux 15€
Tartare de veau aux asperges vertes, gaspacho d'asperges blanches 15€
Tout cru dorade, agrumes, poivre de Timut et basilic 14€
Les viandes
Pavé de filet de boeuf, poêlée de girolles et cacahuètes, pommes de terre "Grenaille" confites 24€
Souris d'agneau confite, écrassé de pommes de terre "Vitelotte" et céleri, jus corsé au romarin 19€
Les poissons
Dos de julienne en croûte d'andouillette d'Arras, tomate basilic et son risotto vénéré 19€
Filet de bar, haricots Tarbais et son espuma de chorizo 21€
Les desserts
Croquant meringué citron-vert, méli-mélo de fruits rouges 9€
Marquise aux deux chocolats, caramel au beurre salé 8€
Tarte à la rhubarbe et fraises destruturée 9€
Vacherin à la fraise, réglisse et coquelicot 8€