Carte saisonnière
Les entrées
Bûchette de saumon fumé aux petits légumes de saison, espuma et crème de lard 16€
Crème de chou-fleur, lait de coco et coriandre 10€
Feuilleté d'escargots aux petits légumes et à la crème d'ail 16€
Noix de Saint-Jacques rôties, étuvée d'endives à l'anis, sauce agrumes et gingembre, et son chutney de pommes 19€
Oeuf Meurette et ses mouillettes 12€
Raviole de foie gras aux champignons des bois et son émulsion à l'huile de truffe 18€
Les viandes
Cassolette en duo de ris et rognons de veau à la Bourguignonne, et son risotto aux champignons 30€
Filet mignon de porc en croûte de feuilletage, sauce Maroilles, gratin de tomates, courgettes et parmesan 22€
Médaillon de veau cuit à basse température, mousseline de betteraves à la framboise et sa blette farcie 28€
Plat du jour - Hors week-end15€
Sauté d'agneau fruité au curry, cromesquis de riz et sa poêlée de champignons 19€
Les poissons
Joue de lotte au chorizo, cylindres de pommes de terre rôtis et ses mini légumes 21€
Sole Meunière servie avec ses pommes vapeur - (supplément de 9 €uros en menu)36€
Les végétariens
Assiette végétarienne - Suggestion du chef18€
Le fromage
Chariot de fromages du Maître Fromager "La Finarde" 12€
Les desserts
Charlotte au spéculoos et sa sauce chocolat blanc 10€
Cheesecake passion, agrumes et kiwi 14€
Dessert du jour - Hors week-end8€
Tartelette citron-vert meringuée 10€
Trifle de poires meringuées en gelée de vin moelleux et poivre de Timut 12€