Menu

Le Najeti Restaurant le Clusius à Arras


MENU DECOUVERTE

Deux plats ( entrée/plat ou plat/dessert ): 24€, Les trois plats: 32 €


Mise en bouche


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Butternut confit à l'ail fumé, lardons de dorade, lentilles du Puy au magret poivré

ou

Oeuf parfait, crémeux de panais à la noisette et quelques pickles

ou

Soupe du moment


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Plat du jour
Hors week-end

ou

Canette rosée en basse température, croûte de praline rose et légumes d'automne

ou

Filet de dorade, viennoise aux agrumes, petits légumes au bouillon

ou

Assiette végétarienne, suggestion du Chef


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Endives confites à l'orange et au miel, pommes rôties au beurre et sablé

ou

.Chariot de fromages du Maître fromager "La Finarde"
Fromage en remplacement du dessert + 6 €uros

ou

Dessert du jour
Hors week-end

ou

Citrons et clémentines, éclats de meringue au yuzu et crumble